冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣溢出的過程。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫（凍結(jié)狀態(tài)），同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性好、含水份少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存和運(yùn)輸。

上海葉拓YTFD-30D家用型食品凍干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.本機(jī)采用國(guó)際品牌思科普壓縮機(jī)，單機(jī)混合環(huán)保制冷，節(jié)能高效；

2.彩色液晶7寸觸摸屏，人機(jī)交互界面友好，操作簡(jiǎn)單自動(dòng)運(yùn)行；

3.工業(yè)嵌入式操作系統(tǒng)，強(qiáng)弱電分離系統(tǒng)，安全可靠；

4.系統(tǒng)自動(dòng)保存數(shù)據(jù)，具備查看、導(dǎo)出、刪除功能，凍干數(shù)據(jù)自動(dòng)保存，能有效防止數(shù)據(jù)丟失，支持USB數(shù)據(jù)導(dǎo)出；

5.配置高透光亞克力，可觀察物料凍干變化全過程；

6.主機(jī)與真空泵連接配備不銹鋼防腐蝕真空連接管，附帶標(biāo)準(zhǔn)KF25真空快接卡箍，耐腐蝕耐低溫；

7.實(shí)時(shí)顯示記錄真空度、冷阱溫度、物料溫度并形成凍干曲線，可存儲(chǔ)多次凍干曲線，并用 U 盤提取數(shù)據(jù)到電腦；

8.配置充氣口，可充干燥惰性氣體；

9.內(nèi)置保護(hù)系統(tǒng)，低于溫度設(shè)定值溫度時(shí)開啟真空泵，延長(zhǎng)真空泵使用壽命；

10.一鍵自動(dòng)運(yùn)行，設(shè)置凍干工藝隔板溫度控制；

11.操作系統(tǒng)配置一鍵輔熱化霜功能，減少等待時(shí)間。

上海葉拓YTFD-30D家用型食品凍干機(jī)產(chǎn)品參數(shù)：